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ALTEMURA FIANO SALENTO IGT BCO (cod. ZOI4000317)

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As uvas são colhidas quando estão muito maduras; Eles são delicadamente esmagados e o mosto é extraído em prensagens gentis. A fermentação tradicional do vinho branco ocorre em temperaturas controladas.
  • As uvas são colhidas quando estão muito maduras; Eles são delicadamente esmagados e o mosto é extraído em prensagens gentis. A fermentação tradicional do vinho branco ocorre em temperaturas controladas.
  • Amarelo palha, com aromas contidos e baseados em notas distintamente frutadas. Em boca, a personalidade da Fiano é caracterizada por uma frescura apelativa combinada com uma textura rica e suave. Apresenta sensações atraentes de pêssegos e damascos, bem como de flores delicadamente perfumadas.
  • Itália
  • Salento
  • Masseria Altemura em particular, é um projeto potencial que contribui para o renascimento da viticultura da Apúlia. Desde 2000 sob comando da família Zonin, apresentam uma produção bem-sucedida. Com uma filosofia eco sustentável, os vinhos são de muita personalidade, corpo de raro equilíbrio, capaz de evoluir ao longo do tempo. A localização da Tenuta é de um caráter Mediterrâneo, onde a luz, o vento e o mar se unem em uma alquimia única. Na vinícola existem mais de 300 hectares da propriedade, dos quais 130 são vinhas, e 40 olivais.
  • Não
  • 13%
  • Contém sulfito
  • Amarelo palha, com aromas contidos e baseados em notas distintamente frutadas. Em boca, a personalidade da Fiano é caracterizada por uma frescura apelativa combinada com uma textura rica e suave. Apresenta sensações atraentes de pêssegos e damascos, bem como de flores delicadamente perfumadas. Acompanha particularmente bem os pratos de peixe com sabores completos ou pratos à base de leguminosas (como favas e endívias).
  • Carne branca, Carne de caça
  • 750ml
  • Não
  • Não
  • Não
  • Não
  • Não
  • Não
  • Não
  • Não
  • Não
  • 2017
  • Masseria Altemura
  • Branco
  • Tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada
  • Poucas pessoas sabem que a variedade Fiano era conhecida por Frederico II da Suábia e Carlos I de Anjou no século XIII, e que foi cultivada bem aqui na área de Salento. A família Zonin recuperou-a do esquecimento, encontrando nos solos de Masseria Altemura um microclima ideal para provar que se pode obter um branco excelente mesmo na Puglia. A recuperação de clones dessa variedade não foi uma tarefa simples, mas o resultado é um vislumbre gratificante da história da vinificação resumida em uma garrafa. O equilíbrio das sensações gustativas, com notas de amêndoas, flor de laranjeira, pêssegos e ervas aromáticas, transmite a atmosfera de um habitat único, definido como uma jóia entre os dois mares. Pode-se degustar o jônico e o mar Adriático nas refinadas notas salgadas e minerais e a frescura e elegância no paladar. Graças aos destaques brilhantes do vinho, pode-se definir como "o ouro do Salento".
  • 8º a 10°C
  • Não

Disponibilidade: Em estoque

R$141,30
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ALTEMURA FIANO SALENTO IGT BCO

ALTEMURA FIANO SALENTO IGT BCO
R$141,30

Descrição

Descrição

Amarelo palha, com aromas contidos e baseados em notas distintamente frutadas. Em boca, a personalidade da Fiano é caracterizada por uma frescura apelativa combinada com uma textura rica e suave. Apresenta sensações atraentes de pêssegos e damascos, bem como de flores delicadamente perfumadas.

  • Itália

  • Branco

Ficha técnica

País Itália Uvas
Harmonização Carne branca, Carne de caça Formato da Garrafa 750ml
Outras pontuações Safra 2017
Vinícola Masseria Altemura Tipo de vinho Branco
Temperatura de Serviço 8º a 10°C

Harmoniza com...


  • Carne branca

  • Carne de caça

Nota de degustação

"Amarelo palha, com aromas contidos e baseados em notas distintamente frutadas. Em boca, a personalidade da Fiano é caracterizada por uma frescura apelativa combinada com uma textura rica e suave. Apresenta sensações atraentes de pêssegos e damascos, bem como de flores delicadamente perfumadas. Acompanha particularmente bem os pratos de peixe com sabores completos ou pratos à base de leguminosas (como favas e endívias)."

Sobre o produtor

Masseria Altemura em particular, é um projeto potencial que contribui para o renascimento da viticultura da Apúlia. Desde 2000 sob comando da família Zonin, apresentam uma produção bem-sucedida. Com uma filosofia eco sustentável, os vinhos são de muita personalidade, corpo de raro equilíbrio, capaz de evoluir ao longo do tempo. A localização da Tenuta é de um caráter Mediterrâneo, onde a luz, o vento e o mar se unem em uma alquimia única. Na vinícola existem mais de 300 hectares da propriedade, dos quais 130 são vinhas, e 40 olivais.

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